واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزآباد، کارگاه آموزشی «تغذیه سالم در شرایط اضطرار» را برای مربیان و هنرجویان مرکز فنی و حرفه‌ای خواهران برگزار کرد. این برنامه با هدف ارتقای دانش و مهارت‌های تغذیه‌ای در شرایط بحرانی و پیشگیری از سوءتغذیه و بیماری‌های مرتبط طراحی شده بود.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزآباد، مریم رضایی، کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان فیروزآباد، درخصوص اهداف برگزاری این کارگاه گفت: این برنامه با همکاری واحد جلب مشارکت ها و مبارزه با بیماری های غیرواگیر و با هدف ارتقای توانایی شرکت‌کنندگان در مدیریت صحیح منابع غذایی و پیشگیری از سوءتغذیه و بیماری‌های مرتبط در شرایط اضطراری برگزار شد.
او در ادامه به اهمیت انتخاب مواد غذایی مناسب در شرایط بحرانی اشاره کرد و افزود: تاکید ما بر انتخاب غذاهایی با ارزش تغذیه‌ای بالا، قابلیت نگهداری طولانی و آماده‌سازی ساده بود. این موضوع برای گروه‌های آسیب‌پذیر مانند کودکان، سالمندان و بیماران مزمن اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا تأمین انرژی و ریزمغذی‌های مورد نیاز آن‌ها در بحران ضروری است.
رضایی همچنین درباره محتوای آموزشی کارگاه اظهار کرد: مدیریت منابع غذایی، روش‌های ذخیره‌سازی امن، رعایت بهداشت آب و مواد غذایی و جلوگیری از آلودگی میکروبی از مباحث اصلی این برنامه بود تا شرکت‌کنندگان بتوانند سلامت خانواده‌ها را در شرایط اضطراری با حداقل ریسک حفظ کنند.

وی درباره خدمات جانبی ارائه شده در کارگاه گفت: پایش سلامت شامل اندازه‌گیری قند خون و فشار خون توسط کارشناس غیرواگیر برای شرکت‌کنندگان انجام شد و توصیه‌های علمی مرتبط با پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر ارائه گردید، زیرا تغذیه صحیح نقش اساسی در کنترل بیماری‌های مزمن و حفظ سلامت عمومی دارد.
این کارشناس تغذیه در پایان تأکید کرد: اجرای منظم چنین برنامه‌های آموزشی برای مربیان و آموزش‌دهندگان ضروری است، زیرا آن‌ها می‌توانند این دانش تخصصی را به خانواده‌ها و گروه‌های مختلف منتقل کنند و به بهبود سلامت عمومی و تاب‌آوری غذایی جامعه در شرایط اضطراری کمک نمایند.