به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزآباد دکتر «خدابخش چگینی» گفت: پیرو بازرسی و نمونه برداری از قند تولیدی یکی از واحدهای تولیدی و مشاهده استفاده بیش از حد از ترکیبات گوگردی جهت رنگبری و سفید کردن قند مذکور به استناد نتایج آزمایشگاه کنترل مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و تشکیل پرونده و ارجاع تخلف به مراجع قضایی و صدور حکم معدوم سازی محموله، کارشناس کنترل مواد غذایی شبکه و امور حقوقی با حضور در محل نسبت به معدوم سازی و امحا قند آلوده اقدام و از توزیع قند آلوده در چرخه مصرف ممانعت بعمل آمد.

دکتر چگینی رییس شبکه و بهداشت ودرمان شهرستان فیروزآباد ضمن اعلام این خبر و تقدیر از تلاش های دکتر مظلومی بجهت پیگیری پرونده تخلف این واحد تولیدی و دستور اکید مبنی بر معدوم سازی در خصوص ماده افزودنی بلانکیت یا جوهر قند افزود: جوهر قند یا بلانکیت ترکیبی گوگردی و پودری شکل سفیدرنگ میباشد که از آن جهت رنگبری و سفید کردن انواع محصولات قندی با هدف افزایش شفافیت و مقبولیت بدلیل ارزان بودن و سهولت دسترسی استفاده میشود. در صورت مصرف این ترکیب در ماده غذایی پس از ورود به دستگاه گوارش سبب از بین رفتن پرزهای معده و روده میگردد و در دراز مدت با حذف آنتی اکسیدانهای معده و روده موجب تسریع سرطان بخش های گوارشی میگردد. همچنین بلانکیت در مسدود کردن آنزیم های بدن بویژه انسولین موثر است و بطور مستقیم سبب تسریع دیابت میگردد.

رییس شبکه و بهداشت و درمان شهرستان فیروزآباد ضمن توصیه به شهروندان مبنی بر کاهش مصرف مواد قندی عنوان نمود: میزان حد آستانه قابل تحمل بلانکیت طبق استاندارد 10میلی گرم بر کیلوگرم است که واحد متخلف  پنج برابر بیش از حد تحمل در تولید قند توقیف شده بجهت نقص سیستم تصفیه استفاده نموده است.